|
Rempejek Oedang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 200 gr gekookte garnalen
- 200 gr rijstemeel
- 1 tl ketoembar
- halve tl djinten
- halve tl djinten
- halve tl peper ui de molen
- 1 peper in ringen gesneden zonder zaad
- 1 sjalot fijngesneden
- 2 teentjes geperst
- 1 tl asemwater
- 50 gr santen in water opgelost
- plantaardige olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijstmeel vermengen met ketoembar, djinten, peper, peper, knoflook, asem, santen en zout. de garnalen toevoegen en er deegballen ervan vormen. deze platdrukken in koekjes en bakken in de olie tot ze lekker goudbruin zijn. deze uitlaten lekken op keukenpapier
|
|
|